Presentación "El barón Rojo"

Al realizar esta presentación en powtoon descubrí una nueva aplicación para realizar presentaciones o crear videos educativos que puedo implementar en ocasiones futuras como por ejemplo durante mis prácticas docentes etc. Ya que considero que es una buena herramienta para explicar temas de forma visual y auditiva, puedo fomentar el interés en la materia de historia con esto, además de que puedo presentar esta herramienta como alternativas digitales para los alumnos.

Juego sobre la segunda guerra mundial y Hitler

 

 

 

Crepas caseras :3

Para esta receta no es necesario tener una crepera, con un sartén de tamaño considerable es suficiente. 

Ingredientes: 

2 huevos. 

1 taza de harina de trigo. 

1 taza de leche (la que se prefiera). 

1 cucharada de azúcar. 

1 pizca de sal. 

1 cucharadita de esencia de vainilla. 

30g de mantequilla (dos cucharadas soperas).

Nota: esta cantidad alcanza para al menos 16 crepas. 

Preparación:

 

1.- Derretir la mantequilla y dejar reposar a temperatura ambiente. 

2.- En un recipiente de preferencia hondo, romper ambos huevos, agregar la leche, la esencia de vainilla y revolver para unir los ingredientes.  

Importante agregar la esencia de vainilla 

3.- Tamizar la harina, agregar el azúcar, la sal e integrar bien con la mezcla previamente hecha. 

Una vez que la mantequilla no se encuentre a una temperatura alta, agregar y revolver con la mezcla. 

4.- Una vez integrada, la consistencia debe ser suave y ligeramente espesa. 

Si te ha quedado muy espesa agrega un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia ideal. 

5.- Precalentar el sartén y dejar caer un poco de la mezcla y expandir por la superficie del sartén para obtener una crepa uniforme. 

 

Dejar cocinar al menos 3 o 4 minutos de cada lado, de último seria agregar el relleno que se prefiera, dulce o salado y ya estaría. 

* ¿Por qué se tamiza la harina? Tamizando la harina se evitan grumos durante la integración de la mezcla (son difíciles de deshacer).

* ¿Por qué la mantequilla debe estar a temperatura ambiente antes de agregar? 

Supongamos que la leche esta fría y la mantequilla caliente, la mezcla no se integrara en cambio va a cortarse o en algunos casos cocer el huevo, de preferencia a temperatura ambiente porque su manipulación es más fácil 

*¿Qué función tiene la esencia de vainilla?

La vainilla aromatiza la mezcla y suaviza el sabor y olor del huevo realza el dulzor e intensifica el sabor.